Как увеличить продажи кофеен Stars Coffee

В современном мире, насыщенном информацией и предложениями, привлечь внимание потребителя становится все сложнее. Особенно это касается сферы HoReCa, где конкуренция за кошелек клиента крайне высока.

Кофейни, как и другие заведения общественного питания, сталкиваются с проблемой отстройки от конкурентов и создать эмоциональную связь с потребителем. Ведь кофе – это не просто напиток, это часть образа жизни, способ расслабиться, пообщаться с друзьями или сосредоточиться на работе.

Stars Coffee – это быстрорастущая сеть кофеен, которая за короткий срок завоевала сердца российских потребителей. Однако, как и любой новый бренд, Stars Coffee столкнулся с необходимостью усилить свое присутствие на рынке и повысить лояльность клиентов.

Чтобы клиенты продолжали выбирать Stars Coffee, необходимо постоянно предлагать им что-то новое и интересное, а также создавать вокруг бренда положительные эмоции. Постоянное обновление ассортимента, проведение интересных акций и создание уникального клиентского опыта способствует увеличению LTV клиента. Когда человек чувствует себя особенным и получает положительные эмоции от взаимодействия с брендом, он становится более лояльным и готов платить больше.

Поводом для масштабной рекламной кампании послужило празднование второго дня рождения сети.

Каждый бизнес стремится увеличить клиентскую базу и доходы, поэтому ищет новые рынки. Важно выбрать инструменты, которые быстро повысят узнаваемость бренда и улучшат его репутацию. Один из таких инструментов – сотрудничество с блогерами.

Инфлюенсеры обладают уникальной способностью влиять на решения своих подписчиков. Их рекомендации воспринимаются как мнение эксперта, а не как реклама, что повышает доверие к бренду. Обратная связь от подписчиков через лайки, комментарии и отзывы позволяет оперативно корректировать рекламную кампанию, делая её более персонализированной, а за счет этого эффективной.

Для достижения цели мы разработали многоуровневую маркетинговую воронку, основанную на сотрудничестве с блогерами. Каждый этап был направлен на решение конкретной задачи и плавный переход пользователя от узнавания бренда к совершению покупки.

При выборе блогеров для Stars Coffee руководствовались не только количеством подписчиков, но и глубиной их вовлечения. Ведь важно не просто, чтобы о бренде узнали, но и чтобы аудитория откликнулась на её ценности.

Мы искали блогеров, которые:

Живут в тех же городах, что и наши кофейни с акцентом на города-миллионики. Так аудитория могла легко ассоциировать себя с контентом.

Ведут активный и разнообразный образ жизни. Ведь кофе — это не только напиток, это часть lifestyle.

Общаются со своей аудиторией на равных. Нам были нужны блогеры, которые не просто транслируют информацию, а создают комьюнити.

Активно ведут Telegram-каналы или чаты. Это было ключевым критерием, так как именно в Telegram мы планировали реализовать основную часть кампании. Мы искали блогеров, которые умеют создавать вовлекающий контент и поддерживать диалог со своей аудиторией в этом мессенджере.

Каждый проект уникален, и подход к подбору блогеров тоже должен быть индивидуальным. В случае с Stars Coffee мы искали не просто блогеров, а настоящих амбассадоров бренда. Изначально мы составили широкий список потенциальных кандидатов, а затем постепенно сужали его, учитывая как наши критерии, так и обратную связь клиента. Такой итеративный подход позволяет найти наиболее оптимальное решение, особенно когда бюджет ограничен.

Социальные сети играют ключевую роль в формировании потребительских предпочтений, где инфлюенс-маркетинг стал одним из наиболее эффективных инструментов продвижения в сфере HoReCa. Именно поэтому мы выбрали этот подход для продвижения бренда Stars Coffee. Для создания контента мы разработали детальные брифы для каждого блогера, в которых были четко прописаны ключевые сообщения и желаемые форматы. При этом мы оставляли блогерам творческую свободу, чтобы они могли максимально органично интегрировать продукт в свой контент.

Результатом совместной работы стали качественные видеоролики и посты, в которых блогеры делились своими впечатлениями о продукции Stars Coffee, рассказывали о новых вкусах и акциях. Особое внимание уделялось созданию атмосферы и передаче эмоций, связанных с употреблением кофе.

Для оценки эффективности кампании мы использовали инструменты веб-аналитики и социальных сетей. Отслеживали следующие метрики: охват аудитории, вовлеченность (лайки, комментарии), кликабельность ссылок и количество конверсий.

Результаты кампании превзошли ожидания: охват аудитории увеличился на 120%, а вовлеченность аудитории составила 3.20%, что на 50% выше среднего ER на рынке в данной нише.

Инфлюенс-маркетинг – это не разовый проект, а долгосрочная инвестиция в бренд. После завершения основной кампании, мы продолжили сотрудничество с наиболее успешными блогерами, чтобы поддерживать интерес аудитории к бренду и стимулировать повторные покупки.